Garmażerka

Gotowe i zdrowe – co można wyczarować w garmażerii?

Oszczędność czasu

Kiedy nie mamy pomysłu na obiad, a chcielibyśmy zakupić gotowy produkt, ważne, by nie dać się zwieść zbyt niskiej cenie lub produktom, które zawierają w sobie zbyt dużą dawkę konserwantów. Z pomocą przychodzą ekologiczne sklepy i stoiska, które proponują produkty garmażeryjne – w większości mączne, wyrabiane ze zbóż i półprodukty takie jak bigos, placki, podkłady, produkty pakowane w słoiki, przetwory i marmolady. Zaletą produktów garmażeryjnych jest nie tylko czas, którego nie poświęcimy na przygotowanie posiłku, ale też pewność, że składniki, z których są przygotowane są najwyższej jakości. Bardzo często garmażeria (https://ranozebrano.pl/garmazeria) wychodzi na przeciw osobom, które dbają o zdrowy tryb życia lub eliminują niektóre produkty ze swojej diety. Mąka zbożowa zastępowana jest kukurydzianą, masą warzywną i innymi.

Ważną rzeczą, której nie znajdziemy w produktach garmażeryjnych z serii ekologicznych jest zastępowanie cukru zdrowymi zamiennikami (roślinnymi, np stewią) lub całkowite jej eliminowanie. Okazuje się, że jedzenie nie tylko jest zdrowsze, ale równie smaczne, co jest dużym benefitem dla naszego trybu życia.

Gdzie znaleźć lokalną garmażerię?

Najczęściej produkty wystawiane są na lokalnych bazarach oraz festynach. Bardzo często można je znaleźć w skansenach, na specjalnie organizowanych spotkaniach, na których możemy poznać regionalne smaki – od blinów wschodnich po warmińskie dzyndzałki, ołatki, plińce i szagówki. Większość potraw posiada stosowne certyfikaty, jest chroniona jako część dziedzictwa regionalnego i przygotowywana według ścisłej, chronionej receptury. Posiłki są przeznaczone zarówno dla mięsożerców jak i wegetarian (bardzo często również dla wegan), wielu producentów przystosowuje receptury do współczesnych standardów żywieniowych, zamieniając niezdrowe składniki lub modyfikując danie w taki sposób, by nie było zagrożeniem dla zdrowia i wagi. Bez problemu coś dla siebie znajdą osoby nietolerujące glutenu, cierpiące na insulinooporność, cukrzycę lub nietolerujące laktozy.

Garmażeryjne wyroby można spotkać w wielu sklepach ze zdrową, ekologiczną i regionalną żywnością. Przynajmniej jeden z nich znajduje się w każdym mieście wojewódzkim, pomniejszych oraz miejscach, w których działają lokalne skanseny lub ekologiczne hodowle, firmy. Częstokroć produkcją garmażeryjną zajmują się małe firmy wiejskie, które sprzedają produkty bezpośrednio u siebie lub do najbliższych sklepów. Jeśli coś nam zasmakuje, lub chcemy poznać smaki innych regionów możemy zamówić produkt z dostawą do domu. Produkty są dokładnie opisane, łącznie ze składem oraz sposobem przygotowania i przechowywania.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com

Continue reading